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気温が高い時期は、液漏れや風味の劣化を防ぐため、クール便のご利用をおすすめしております。
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リミテッド・リリース 2025（赤）

¥3,850

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2025 Limited Release
リミテッド・リリース 2025
750ml

ミディアムボディ｜ブラックベリーやカシス、スミレを思わせる香りに、インクやスパイスのニュアンス


【品種】
プティ・ヴェルド 49％
ツヴァイゲルトレーベ 30％
カベルネ・フラン 21％

【収穫時期】
プティ・ヴェルド：10月初旬
ツヴァイゲルトレーベ：9月初旬
カベルネ・フラン：10月中旬

【産地】
プティ・ヴェルド：栃木県市貝町
ツヴァイゲルトレーベ、カベルネ・フラン：栃木県那須塩原市（自社圃場）

【醸造】
それぞれの品種をステンレスタンクで自然発酵させた後、圧搾。木樽でMLF（マロラクティック発酵）と熟成を行いました。2026年4月に澱引き・ブレンド後、再び木樽で熟成させ、2026年9月初旬に瓶詰めしました。

※MLF（マロラクティック発酵）：二次発酵の一種で、果実酸が乳酸に変わる過程です。
※澱引き：発酵・熟成中に沈殿した澱を取り除き、ワインを澄ませる作業です。

【特徴】
アタックは柔らかく、口中に温かみが広がります。ふくよかな黒い果実の風味が感じられる、若々しいミディアムボディの赤ワインです。

【マリアージュ】
仔羊のローストや赤身の肉料理



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気温が高い時期は、液漏れや風味の劣化を防ぐため、クール便でのお届けをおすすめしております。
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ワイン造りのこだわり

一本一本のブドウと向き合い、丁寧に管理しながら少量生産にこだわっています。

収穫は手摘みで行い、天候やブドウの状態を見極めて最適なタイミングを判断。

使用するブドウやワインに合わせ、木樽とステンレス樽を使い分けながら、それぞれの個性を引き出しています。

那須塩原の風土が生んだ特別な一杯を、手間を惜しまず大切に仕上げています。

土壌や気候の影響を受けながら、季節ごとの管理を行い、健康なブドウを実らせることを大切にしています。

ここから生まれるブドウが、那須塩原ならではの味わいを持つワインへとつながっています。

樽の中でワインはわずかに呼吸しながら、豊かな香りと奥深い味わいを育んでいきます。

時間の経過とともに変化する風味を見極めながら、最適なタイミングで次の工程へと進めます。

瓶詰めをしたワインは、さらに時間をかけて味わいが落ち着き、深みが増していきます。

一本一本の仕上がりを確認しながら、大切に瓶詰めを行い、品質を保つための管理を徹底。

お届けする瞬間まで、最適な状態を保つことを心がけています。

飲むたびに那須塩原の風土を感じられる、特別な一杯を目指しています。

この地ならではの特別な一杯が、皆さまの記憶に残るワインになりますように。
これからも手間を惜しまず、想いを込めてワイン造りを続けていきます。

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