当店では、商品の品質保持と丁寧な梱包を心がけております。
そのため、ご注文から発送までに通常よりお時間をいただく場合がございます。
お届けまで楽しみにお待ちいただけますと幸いです。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
とうと白2023
¥2,420 税込
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とうと白2023
750ml
辛口｜デラウエアの甘くフルーティーな香りが特徴的なチャーミングなワイン
【品種】
山形県産デラウエア50％
シャルドネ50％
【収穫時期】
10月初旬
9月中旬
【醸造】
全房圧搾後、ステンレスタンクで発酵および熟成。自然清澄後、フィルタリングして瓶詰めしました。
※自然清澄：添加物を使わず、時間をかけて自然に澱を沈殿させ、ワインを澄ませる方法です。
【特徴】
アタックは柔らかく、デラウエアの果実味に続き、シャルドネの厚みと柑橘を思わせる爽やかな酸が心地よく、ボリューム感がありながらも、カジュアルに楽しめる味わいです。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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ワイン造りのこだわり
一本一本のブドウと向き合い、丁寧に管理しながら少量生産にこだわっています。
収穫は手摘みで行い、天候やブドウの状態を見極めて最適なタイミングを判断。
使用するブドウやワインに合わせ、木樽とステンレス樽を使い分けながら、それぞれの個性を引き出しています。
那須塩原の風土が生んだ特別な一杯を、手間を惜しまず大切に仕上げています。
土壌や気候の影響を受けながら、季節ごとの管理を行い、健康なブドウを実らせることを大切にしています。
ここから生まれるブドウが、那須塩原ならではの味わいを持つワインへとつながっています。
樽の中でワインはわずかに呼吸しながら、豊かな香りと奥深い味わいを育んでいきます。
時間の経過とともに変化する風味を見極めながら、最適なタイミングで次の工程へと進めます。
瓶詰めをしたワインは、さらに時間をかけて味わいが落ち着き、深みが増していきます。
一本一本の仕上がりを確認しながら、大切に瓶詰めを行い、品質を保つための管理を徹底。
お届けする瞬間まで、最適な状態を保つことを心がけています。
飲むたびに那須塩原の風土を感じられる、特別な一杯を目指しています。
この地ならではの特別な一杯が、皆さまの記憶に残るワインになりますように。
これからも手間を惜しまず、想いを込めてワイン造りを続けていきます。